冰糖芋怎麼做好吃 甜糯可口冰糖芋家常做法

1、材料：芋頭、冰糖、紅棗、桂皮、水。

2、芋頭削去外皮，切成 2-3 釐米見方的小塊，紅棗洗淨，去掉核，備用。

3、在鍋內加入適量清水，大火煮開後，加入芋頭塊，改為中火慢煮，煮至芋頭變軟，一般需要煮20分鐘左右。

4、加入紅棗、桂皮、冰糖，繼續慢燉至冰糖完全融化，芋頭和紅棗都爛熟，同時儘量撈出裂開的桂皮。

5、然後將鍋轉小火燜一會兒，更好地讓芋頭的香氣和冰糖味浸潤入芋頭裏，約燉10分鐘。等到冰糖溶化，變成浮沫狀，汁液變粘稠狀，芋頭變得很軟糯，冰糖芋就可以食用了。