![百年面道麻辣涼麪怎麼做 百年面道麻辣涼麪的做法]( "百年面道麻辣涼麪怎麼做 百年面道麻辣涼麪的做法")
- 1、鮮麪條200克、黃瓜50克、醬油20ml、香醋35ml、白糖8克、鹽3克、花椒麪5克、大蒜3瓣、香葱1根、香油15ml、辣椒油15ml、花生或者熟芝麻少許。2、湯鍋中的水燒開，然後加入少許鹽、一勺（15ml）食用油攪勻，然後放入麪條攪散，加蓋煮至水沸騰，然後改成中小火，加入約100ml左右的清水，...
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![超筋道手擀麪的做法 超筋道手擀麪怎麼做]( "超筋道手擀麪的做法 超筋道手擀麪怎麼做")
- 1、食材：麪粉1kg、雞蛋兩個、水1勺、鹽少量、小蘇打少量。2、將兩個雞蛋打到麪粉裏（先不用攪拌也可以）。3、準備一碗水，裏面加入適量鹽，少量小蘇打，攪拌溶解。4、在麪粉裏一點點加剛才的水，一邊加一邊用筷子攪拌。水一定不要加太多，面越硬越好。5、水加好後，認真揉麪啦！記住，面一定...
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![怎麼讓麪條爽滑勁道 如何讓麪條爽滑勁道]( "怎麼讓麪條爽滑勁道 如何讓麪條爽滑勁道")
- 1、取麪粉500g。2、在麪粉中加入2g鹽。3、再在麪粉中打入一個雞蛋。4、第四個關鍵就是添水了，往往我們和普通的麪糰加水量在麪粉的50%左右，做麪條的麪糰就要適當少加一些水啦，同時也要記住雞蛋也代替了部分的水分。和麪時水可以少量多次的加。5、將麪粉和成一塊光滑、較硬的...
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![誰知道麪包機麪包的做法大全 誰知道麪包機麪包的做法有哪些]( "誰知道麪包機麪包的做法大全 誰知道麪包機麪包的做法有哪些")
- 1、做法一用料：全麥麪粉150克、高筋麪包粉150克、純牛奶150ml、雞蛋1個、鹽3克、紅棗核桃葡萄乾一小把、代糖適量、安琪高糖乾酵母5克。牛奶雞蛋，鹽巴糖依次放進麪包機裏面，全麥麪粉高筋麪粉也放進去，然後在麪粉上挖個小洞洞，把酵母埋進去，啟動自助和麪20分鐘；和麪完成後，啟動500...
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![什麼是黃道面 黃道面是什麼]( "什麼是黃道面 黃道面是什麼")
- 1、黃道面（eclipticplane），是指地球繞太陽公轉的軌道平面，與地球赤道面交角為23°26。2、由於月球和其它行星等天體的引力影響地球的公轉運動，黃道面在空間的位置總是在不規則地連續變化。但在變動中，任一時間這個平面總是通過太陽中心。黃道面和天球相交的大圓稱為黃道。...
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![麪條怎麼做會筋道 如何使麪條做的更筋道]( "麪條怎麼做會筋道 如何使麪條做的更筋道")
- 1、加鹽往麪粉里加入鹽，能使麪筋蛋白質之間的相互作用加強。因此掛麪產品大多都有“鹽”這個配料。2、加鹼在麪糰中加入鹼，也能讓麪條更筋道，但是這樣會破壞麪粉中的維生素B1和B2，使其營養價值下降。3、加雞蛋蛋清的蛋白質能增加麪條的筋力，而蛋黃中的卵磷脂能讓麪條口感滑爽，...
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![燴麪怎麼和麪 這樣弄勁道]( "燴麪怎麼和麪 這樣弄勁道")
- 1、燴麪和麪的時間一定要提前。2、如果晚上吃那麼上午就要進入和麪環節。3、為讓燴麪的口感更加勁道，可以在和麪的環節加入少許的鹽。4、燴麪和麪的方法跟傳統和麪的方式差不多，主要是對面粉和水合適比例進行充分攪拌，鞣製越充分，時間越長，麪條才更有筋。5、完成後還要放置三...
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![燴麪怎麼做有筋道 燴麪勁道做法]( "燴麪怎麼做有筋道 燴麪勁道做法")
- 1、高筋麪粉25公斤、面得筋200克、水10公斤、食鹽400克。2、按照配方根據麪粉的用量分別稱量面得筋、食鹽、水。3、把稱量好的面得筋、食鹽直接撒在麪粉中，適當混合均勻。4、將稱好的水倒入和麪機中，攪拌和麪3-5分鐘至較為光滑的麪糰。5、將和好的麪糰放置到案板上，並切成4-...
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![知道面積怎麼算畝數 知道面積如何算畝數]( "知道面積怎麼算畝數 知道面積如何算畝數")
- 1、面積平方米換為畝:計算口訣為“加半左移三”。2、1平方米=0.0015畝,如128平方米等於XX畝,計算方法是先用128加128的一半:128+64=192,再把小數點左移3位,即得出畝數為0.192。...
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![方便麪怎麼煮勁道 方便麪如何煮勁道]( "方便麪怎麼煮勁道 方便麪如何煮勁道")
- 1、冷水焯面，方便麪中一般會添加抗氧化劑等，把麪餅放入乾淨的冷水中，開小火，緩慢攪拌5到10秒，將水過濾倒掉;2、煮麪，面的勁道彈性是最難把握的。焯過水的方便麪一般放入沸水中，煮一分半鐘即可出鍋;3、輔料順序，和麪餅一同放入蔬菜包、香腸、雞蛋、熟肉、香菇等，期間放入青菜、西紅...
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![怎麼做麪包筋道 麪包做法]( "怎麼做麪包筋道 麪包做法")
- 1、首先我們來準備需要用到的食材：高筋麪粉300g，麪包和蛋糕的最大區別就是麪粉，高筋麪粉發酵以後做出來的麪包筋道。而蛋糕只有用低筋麪粉做出來的口感才更細膩香甜。再準備3個普通雞蛋，2個半用來和麪，1個蛋黃留着麪包胚子發酵好之後表層刷一層蛋液。白糖可以用綿白糖也可以用...
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![牛筋面怎麼泡才筋道 牛筋麪筋道的泡法]( "牛筋面怎麼泡才筋道 牛筋麪筋道的泡法")
- 1、將買來的牛筋面放在涼水中浸泡15分鐘左右即可。經過這樣處理的牛筋面可以擁有比較筋道的口感。2、可以在牛筋面的面芯還有一點硬的時候，就把水倒掉，牛筋面表面殘留的水分足以讓牛筋面變得更加柔軟。3、在製作涼拌牛筋面時，不要添加過多的湯料，防止牛筋面在後續吸收更多的...
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![怎麼做麪包才筋道 做麪包勁道的方法]( "怎麼做麪包才筋道 做麪包勁道的方法")
- 1、準備材料高筋麪粉300g、雞蛋3個、酵母粉3g、白糖30g、牛奶35g、草莓1個、蔓越莓幹20g、玉米油20g、黑芝麻2g2、準備需要用到的食材：高筋麪粉300g，麪包和蛋糕的最大區別就是麪粉，高筋麪粉發酵以後做出來的麪包筋道暄軟。而蛋糕只有用低筋麪粉做出來的口感才更細膩香甜。再...
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![肉面怎麼做勁道 使肉面勁道的方法]( "肉面怎麼做勁道 使肉面勁道的方法")
- 1、想要讓牛肉板面吃起來勁道，首先就是選擇好麪粉，麪粉的選擇很關鍵。有的板面吃起來不勁道，有的板面容易斷，還有的放一會就坨了，這都是麪粉選擇的不對。麪粉也是分種類的，低筋麪粉適合做大餅，高筋麪粉適合做板面。2、和麪的時候，適當的加入些鹽，能讓面吃起來更勁道，更有韌性，並且就...
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![牆面發黴怎麼去味道 牆面發黴如何去味道]( "牆面發黴怎麼去味道 牆面發黴如何去味道")
- 1、利用除濕劑。牆回潮發黴，可以使用乾燥劑、活性碳，進行防潮，吸濕。超市裏有不少專用於防潮除濕的乾燥劑，最常見的是吸濕盒和除濕包兩種類型，可以都買回來放在房間除濕。2、買一個空氣吸濕器。它就像吸塵器一樣，可以把牆回潮發黴濕的空氣集中在一起，等到濕氣很多時候就會變成水...
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![知道底面積怎麼求高 知道底面積求高的方法]( "知道底面積怎麼求高 知道底面積求高的方法")
- 1、如果是圓柱體：底面半徑=√(底面積/π）底面周長=2π×底面半徑=2π×√(底面積/π）=2√(π×底面積）側面積=底面周長×高=2×√(π×底面積）×高表面積=2倍底面積+側面積=2×底面積+2×√(π×底面積）×高2、如果是底面為正方形的長方體：底面邊長=√(底面積）底面周長=4倍底面邊...
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![什麼是黃道平面 黃道平面的主要特徵]( "什麼是黃道平面 黃道平面的主要特徵")
- 1、黃道平面，是指地球繞太陽公轉的軌道平面，與地球赤道面交角為23°26。由於月球和其它行星等天體的引力影響地球的公轉運動，黃道面在空間的位置總是在不規則地連續變化。2、黃道平面是太陽在天空中穿行的視路徑的大圓;也可以説是地球圍繞太陽運行的軌道在天球上的投影。黃...
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![餄烙面的面怎樣做有筋道 餄餎面怎麼和麪壓出來更筋道]( "餄烙面的面怎樣做有筋道 餄餎面怎麼和麪壓出來更筋道")
- 1、普通中筋麪粉加入一勺鹽。高筋麪粉更好，壓出來更筋道。再加入一大勺鹼面。“鹼是骨頭鹽是筋”，要想餄餎麪筋道，加鹼加鹽是必須的。2、將開水倒入盆中，邊燙麪邊用筷子攪。不用全部燙，三分之一或三分之二的面用開水燙就行。用開水燙麪是保證餄餎麪筋道、不斷條很關鍵的一個步...
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![為什麼叫北海道麪包 北海道麪包的來由]( "為什麼叫北海道麪包 北海道麪包的來由")
- 1、關於北海道麪包的名字,其實並沒有正確的解釋,只是在烘焙界有一個這樣的傳説,日本的牛奶最好的就是北海道奶源基地出產的,由於北海道地區擁有着適合飼養奶牛得天獨厚的天然環境,因此出產的奶品質非常高。2、而北海道地區在製作吐司的時候,都會用當地北海道產的牛奶以及...
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![餃子麪皮怎麼做才筋道 餃子麪皮筋道的做法]( "餃子麪皮怎麼做才筋道 餃子麪皮筋道的做法")
- 1、高筋麪粉300g、水160g、鹽1/4勺鹽。2、選材：想要餃子皮又軟又筋，在選材上就得選好。做餃子皮的麪粉最好選擇高筋麪粉或者是中筋麪粉。然後就是需要用冷水和麪，因為冷水面的餃子皮具有很好的彈性，而且還比較耐煮，在煮餃子的時候不易被煮破。3、將麪粉放入盆中，再加入適量的冷...
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![怎樣知道麪糰發酵好 如何知道麪糰發酵好]( "怎樣知道麪糰發酵好 如何知道麪糰發酵好")
- 1、目測法：麪糰發酵到一定時間後，如果是已經達到發酵完成狀態的麪糰，其體積會比未發酵之前的大2倍左右。2、手觸法：用（不下落不回彈），就説手指輕輕按壓麪糰，手指離開面團後，其表面出現按壓的凹陷明麪糰發酵成熟了，因為發酵成熟的麪糰有適宜的彈性和柔軟的伸展性。如果按壓後很快回...
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![發麪勁道方法 怎麼和麪才有勁道]( "發麪勁道方法 怎麼和麪才有勁道")
- 1、和麪時不能一次將水加足。麪粉倒在盆裏或面板上，中間扒出一個凹塘，將水徐徐倒進去，用筷子慢慢攪動。待水被面粉吸乾時，用手反覆搓拌麪，使麪粉成許許多多小面片，俗稱“雪花面”。2、這樣，既不會因麪粉來不及吸不而淌得到處都是，也不會粘得滿手滿盆都是麪糊。而後再朝“雪花面”...
- 21843
![怎樣和麪能讓麪糰筋道好吃 和麪讓麪糰筋道好吃的方法]( "怎樣和麪能讓麪糰筋道好吃 和麪讓麪糰筋道好吃的方法")
- 1、準備一個乾淨的盆，然後在盆中放入麪粉、雞蛋和鹼面，攪拌均勻即可；2、向裝有面粉的盆中加入適量的清水，加入的清水需要根據麪粉來確定，既不能多加水，也不能少加水；3、將清水與麪粉進行攪拌，攪拌完成後用保鮮膜蓋在盆上，大概放十五分鐘即可，時間到了之後就可以揉麪了；4、最後關鍵的...
- 25750
![雨衣上面的味道有毒嗎 雨衣上面怎麼有味道]( "雨衣上面的味道有毒嗎 雨衣上面怎麼有味道")
- 1、如果是質量比較好的雨衣，大多數都是沒有多少味道的。但是如果是質量比較差的雨衣，大多數都會有增塑劑的味道，這種東西時間長了非常容易造成傷害。2、塑料的主要成分是樹脂，樹脂一般指的是尚未和各種添加劑混合的高分子化合物，塑料的基本性能決定樹脂的本性，但是添加劑也起着...
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![麪條怎麼做才勁道 自制勁道麪條的方法分享]( "麪條怎麼做才勁道 自制勁道麪條的方法分享")
- 1、食材：高筋麪粉500g、涼水180ml、雞蛋一個、鹽2g。2、步驟：（1）取麪粉500g；（注意啦第一個關鍵點：選擇高筋麪粉做出的麪條更勁道！）（2）在麪粉中加入2g鹽；（關鍵點二：加入少許的鹽能使麪粉起筋，俗話説＂鹽＂是面的魂嘛，所以記住了做麪條時一定要放一點點鹽呦！）（3）再在麪粉中打入一個雞蛋；（這是第三個關...
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秀美範
