奶油土豆條的做法 奶油土豆條怎麼做

1、主料：土豆500克、牛奶0.2升、稀奶油0.1升。

2、輔料：蒜頭1瓣、肉豆蔻末適量。

3、調料：桂皮粉少許、黃油10克、精鹽和胡椒粉各適量。

4、烤箱加熱，温控開關調至200度；蒜瓣去衣，在一個大的平底鍋上用壓蒜鉗將蒜榨汁；加入牛奶和奶油，用文火燒開。

5、土豆削皮，洗淨，控幹；用切片機將土豆切成很薄的圓片，然後與精鹽、胡椒粉、桂皮粉和肉豆蔻末一起倒入鍋中燒煮5分鐘，小心地翻動土豆片。

6、在長26釐米寬18釐米的烤盤內刷上黃油，倒入土豆，用扁鏟將表面整平，然後放進烤箱總烘烤約50分鐘，直至烙土豆表層呈金黃色，趁熱連盤上桌。