木耳不能和什麼菜一起煮吃
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木耳不能和石膏菜(鐵事菜)一起煮吃。因為石膏菜富含草酸,與木耳中的鐵離子結合後易形成不溶性的草酸鐵,影響人體對鐵的吸收。所以,最好避免將木耳與石膏菜同時食用。
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木耳
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木耳不能和石膏菜(鐵事菜)一起煮吃。因為石膏菜富含草酸,與木耳中的鐵離子結合後易形成不溶性的草酸鐵,影響人體對鐵的吸收。所以,最好避免將木耳與石膏菜同時食用。