排骨怎樣燉起來才更香呢

要讓排骨燉得更香，可以嘗試以下方法：

1. 先將排骨用鹽、料酒、薑片醃製一段時間，可幫助去除腥味。

2. 使用足夠的湯或清水燉煮排骨，保持水分，讓排骨變得更加鮮嫩。

3. 可以添加一些調味料，如葱、姜、八角、桂皮、料酒等，可以增添香氣。

4. 可以嘗試用慢燉鍋或高壓鍋來燉排骨，這樣可以讓排骨更加入味。

5. 燉煮過程中可以適當加入一些蔬菜，如胡蘿蔔、土豆等，增加口感和營養。

6. 注意火候，慢火慢燉可以讓排骨更加入味，燉至湯汁變濃稠即可關火享用。