野菜需要放冰箱保鮮嗎 野菜怎麼儲存比較好

1、將野菜放入塑料袋裏，封口。然後將塑料袋裏的野菜放入冰箱冷藏室，存放的温度不要過低。一般來説，4°C左右的温度，可以讓野菜的保鮮時間延長2-3天。

2、野菜保存時間過長後還沒有吃完的話，可以考慮冷凍。將已洗淨、切好的野菜用塑料袋包好，放入冰箱冷凍室冰凍。建議採用便攜式冰箱，不要超過-18°C的低温下冰凍，保存時間並不會太長。如果冷凍時間過長，會導致營養成分的流失和口感的變差，一般來説，冷凍野菜的保質期在6個月左右。

3、野菜的保存應該儘量避免日光直射和長時間暴露在室温環境狀況下，否則會造成營養成分的流失和生長細菌的產生，特別是夏季高温環境下更加容易腐爛，建議儘快儲存。