醃製好的螃蟹怎麼保存 醃製好的螃蟹如何保存

1、醃好的鹹蟹子可以直接冷藏，將鹹蟹子用食品塑料袋裝好，放入冰箱內的冷藏櫃即可;將鹹蟹子放入盒子中，鋪一層冰塊並撒鹽，這樣一層鹹蟹子一層冰就可以延長保存時間;可以將鹹蟹子蒸熟，放置在乾燥陰涼處保存。

2、製冷。鹹螃蟹可以直接放在冰箱裏保存，但温度要控制在10℃以下。醃製好的螃蟹可以放在冰箱的冷凍室裏，蟹肉的營養成分在冷凍室裏很容易流失。將醃製好的螃蟹裝入食品塑料袋中，保持環境乾燥，放入冰箱。

3、冰鹽保存。將鹽蟹放入盒子中，在鹽蟹表面放一層冰，撒上一些鹽，繼續將鹽蟹放在冰上，這樣一層鹽蟹一層冰就可以延長保存時間。這種方法特別適合在沒有冰箱或需要長途運輸時保持鹹蟹的鹹味。

4、煮熟了。鹹蟹不多，可以直接蒸熟後保存。將醃製好的螃蟹放入蒸鍋中，用大火和沸水蒸10分鐘，然後取出放在陰涼處冷卻包裝。每天蒸一次，保證螃蟹的味道一如既往的鮮美。