藕可以蒸着吃嗎 蒸藕怎麼做

1、藕可以蒸着吃。

2、材料：蓮藕一截，葱花少許，小米辣一個，生蒜一瓣，醬油，麻油。

3、做法：蓮藕買那種頭尾有的那種，清水洗乾淨，不削皮，上蒸鍋，直接放在漏盤裏就行，大火蒸25分鐘。蒸蓮藕的時候做蘸水，小葱切末;大蒜切末;小米辣切小圈，然後全部裝進小碗，倒入沒過以上材料的生抽，少許麻油和少許熱油即可，不用放鹽。蒸好以後蓮藕的表皮會有一些脱皮，剝不剝都沒關係，反正可以吃，趁不燙手時切0.5cm厚的片，蘸着蘸水就可以啦。