怎樣挑選鮮棗好吃 鮮棗如何挑選

1、看棗子的葉子是否翠綠有光澤。如果是的話則説明鮮棗很新鮮。

2、看棗子本身是否有光澤，如果比較暗淡的話，則説明棗子可能存放太長時間而流失水分。

3、一般來説，棗子在乾燥的地方存放幾天是可以的，但是糖精大棗卻很容易腐爛。

4、看棗子的表面是否顏色界限分明，好的鮮棗沒有明顯的青紅邊界。

5、好吃的鮮棗表皮堅硬脆爽，但是糖精大棗摸起來不僅有些粘還軟。

6、好的棗子內外都是酸甜可口，而糖精大棗則就甜在表面，裏面是苦澀的。