家裏燉牛肉怎麼做好吃 如何做燉牛肉比較好吃

1、食材：牛肉300g、白蘿蔔100g、幹辣椒適量、八角半個、桂皮一小塊、葱段適量、姜三片、香葉一片、鹽少許、雞精2g、甜麪醬10g、香其醬10g、紅燒醬油2g、香菜一根、油炸小米椒適量、食用油適量。

2、薑切片，葱切段，蘿蔔、肉切小塊。

3、水沸倒入肉塊，焯出瀝乾水。

4、熱鍋加油、葱、姜、辣椒、花椒粒炒香。

5、放香其醬、甜麪醬、紅燒醬油，倒入牛肉，大火翻炒。

6、倒開水，放八角、桂皮、香葉大火燒開轉中火慢燉，半小時。

7、加入蘿蔔，燉熟，收汁調入雞精，放鹽，撒香菜，放小米椒即可。