韭菜怎麼炒才不腥 炒韭菜做法
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1、主料:韭菜500克。調料:鹽10克,味精3克,植物油40克。
2、揀去韭菜中的老葉、莖衣、老梗、雜草等,洗淨後瀝水,再切成約4釐米長的段,待用。
3、將炒鍋置於旺火加熱,倒入食油燒至八成熱時,推入韭菜,隨即快速煸炒數下,加入精鹽和味精,煸炒數下至熟就可起鍋裝盤。
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1、主料:韭菜500克。調料:鹽10克,味精3克,植物油40克。
2、揀去韭菜中的老葉、莖衣、老梗、雜草等,洗淨後瀝水,再切成約4釐米長的段,待用。
3、將炒鍋置於旺火加熱,倒入食油燒至八成熱時,推入韭菜,隨即快速煸炒數下,加入精鹽和味精,煸炒數下至熟就可起鍋裝盤。