新鮮豆渣的儲存方法 新鮮豆腐渣如何保存

1、要長期保存濕豆渣,可以使用厭氧發酵保存的方法,用密封壇將豆渣封起來,可達到長期保存的目的。

2、可以放在冰箱冷凍室保存,先把豆渣用保鮮袋裝好,袋口紮緊,放入冷凍室,食用時需要提前取出解凍,這種方法不會破壞其營養成分。