紅豆薏米不能和什麼一起吃

紅豆和薏米不能與以下食物一起食用：

1. 含有大量維生素C的食物，如柑橘類水果或蔬菜。維生素C可以降低紅豆中的鐵的吸收率，影響人體對鐵的吸收。

2. 富含鐵質的食物，如瘦肉、動物內臟等。紅豆中含有草酸，會與鐵結合，使人體難以吸收。

3. 含有大量鹼性物質的食物，如海鮮、牛奶等。鹼性物質會影響紅豆中的芽孢桿菌生長，增加消化道感染的風險。

總的來説，紅豆和薏米是可以搭配一起食用的，但不適宜與上述食物同時食用，以充分發揮其營養價值和健康功效。