螃蟹哪裏才能吃哪裏不能吃

螃蟹的營養豐富，肉質鮮美，但在選擇吃螃蟹時需要注意以下幾點。

1. 吃的部位：螃蟹的肉主要集中在蟹腿、蟹鉗以及蟹身上，這些部位的肉質豐滿，是最適合食用的部位。

2. 不能吃的部位：螃蟹的腮、胃和肝臟不能食用，因為它們可能攜帶有害物質或寄生蟲，食用後有可能導致中毒。

3. 孕婦慎食：孕婦在食用螃蟹時要注意，蟹黃中含有較高的膽固醇，高膽固醇攝入可能對胎兒的神經系統發育不利。

4. 過敏者慎食：對螃蟹過敏的人要慎重，蟹肉中存在蟹蛋白質，容易引發過敏反應，如出現呼吸困難、腫脹等症狀應及時就醫。

另外，需要注意的是螃蟹的選購，應選擇殼體完整、身體硬殼、無異味的螃蟹，以確保食用的安全和美味。