螃蟹能煮着吃嗎 螃蟹能不能煮着吃

1、螃蟹能夠煮的。

2、水煮螃蟹的時間一般都會15-20分鐘左右，實際上水煮螃蟹與清蒸螃蟹的時間很類似的，可是煮螃蟹的時間還跟大閘蟹的尺寸、總數、及其熟度有關係，將大閘蟹放到水裏，先讓把它泡在冷水裏三十分鐘(主要是讓它將人體的髒物排出來)，隨後再用刷子來把螃蟹清洗乾淨。在鍋中倒進適度的冷水，一冒過大閘蟹頭上多一點為宜，隨後倒進米酒，添加薑片，就可以。當鍋中的大閘蟹由清發紅後，彆着急在文火悶上10分鐘後，就可以救火了；開啟蓋子，取下大閘蟹，隨後蘸着準備好的調味品：醋、生抽就可以。