平底鍋煎老豆腐幾分鐘 平底鍋煎老豆腐要多長時間

1、平底鍋煎老豆腐要5分鐘左右。

2、豆腐切片備用。老豆腐有韌性，煎的過程中不易碎。每片豆腐裹着蛋液準備下鍋。平底鍋熱鍋熱油下豆腐，兩面煎至金黃色後撈出。煎的過程中不要用大火，容易糊。煎好的豆腐瀝乾油分。另起油鍋爆香葱薑蒜小米辣末，然後下豆腐翻炒15秒左右下調味汁。