要蒸多久大閘蟹才能吃

根據大閘蟹的大小和個體差異，蒸的時間會有所不同。一般情況下，大閘蟹蒸熟所需時間為10-15分鐘，但也可以根據個人的喜好和口感來調整蒸的時間。建議使用蒸鍋，將蟹放入蒸盤中，加水蒸煮，待蟹身顏色變紅且蟹殼完全變硬後，即可享用。另外，蒸之前可以先將蟹進行清洗和掛腥處理，增加風味。