黃豆醬需要泡多久才能吃

黃豆醬的製作需要將黃豆浸泡一段時間，讓其變軟後再進行磨碎、發酵等步驟。一般來説，黃豆需要泡6-8小時，或者一整夜，以確保其充分吸水。泡好的黃豆可以用來製作黃豆醬或其他豆製品。具體的發酵時間會根據個人口感和偏好而異，一般發酵1-3個月左右，以獲得更豐富的味道和風味。所以總的來説，從泡豆到製作黃豆醬大約需要1-3個月的時間。