玫瑰花醬怎麼做 裝瓶用的瓶都要無油無水
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1、取大量玫瑰花幹,去掉花莖和花萼只留下玫瑰花瓣洗淨,自然風乾活用廚房紙把水吸乾後,用木臼或擀麪杖把它們一點點搗碎也可以放入料理機攪碎。
2、把冰糖/紅糖/白糖放入鍋中,熬成糖稀,雲南正宗的玫瑰花醬用的是紅糖,顏色較深,更加健康養顏。
3、把搗碎的玫瑰花瓣放入糖稀中拌勻,表面倒入一點白酒,順時針攪拌,把拌勻後玫瑰花醬裝入乾淨乾燥的瓶中就行。
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