什麼美食只有過年才能吃

有很多傳統的美食在過年期間才會被準備和享用。以下是一些例子：

1. 年糕：年糕是過年期間常見的食物，因為它的名稱和寓意都與年年高升、團圓有關。年糕一般用糯米制成，吃起來有一種獨特的嚼勁。

2. 湯圓：湯圓是中國傳統的新春美食，通常是由糯米粉製成的圓球狀食物，餡料多種多樣，如花生、黑芝麻、紅豆等。吃湯圓象徵着團圓和美滿。

3. 發糕：發糕是一種發酵製作的糕點，口感鬆軟、香甜，傳統上通常在除夕夜或大年七年級早餐時食用。

4. 火腿：很多地方在過年期間會食用醃製好的火腿，其做法和保存需要一段時間，因此一般只在過年時享用。

5. 菜餚：很多家庭會在過年期間準備一些特別的菜餚，如年夜飯上的魚、雞、蝦等，這些在正常情況下可能不常吃，但在過年時被認為是必備的食物。

總的來説，過年期間的美食多與寓意吉祥、團圓、吉利的象徵有關，人們會特別準備和享用這些美食來慶祝新年。