新鮮姜怎樣處理才能吃

新鮮姜可以通過以下方式處理後食用：

1. 削皮：使用刀或勺子輕輕刮掉姜皮，去除表面髒物。

2. 切片：姜可以切成片狀，用於烹飪時加入菜餚中，增加風味。

3. 切絲：姜也可以切成細絲狀，用於炒菜或涼拌菜中，增加口感。

4. 切末：將姜切成細末狀，用於醃製肉類或加入湯汁中，增加味道。

5. 攪碎：使用擀麪杖或攪拌機將姜攪碎，用於製作薑汁或加入調味料中。

無論使用哪種方式處理姜，都可以使其更易於入味並增加風味。