糖蒜怎麼泡 糖蒜做法

1、新鮮的大蒜剝去外邊的那層皮，根部用刀削一下。

2、把蒜放到盆裏，用水泡一夜，這樣是去除蒜的辣味。

3、泡好的大蒜撈出來，控幹水分。

4、醬油、醋、花椒、大料備好。

5、把醬油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入鍋裏，大火煮開然後關火晾涼。

6、將料汁倒入容器裏。

7、將蒜整個泡在醋汁裏。一定要封存，蓋緊，放在陰暗的地方。等待10天左右就可以吃了。