可以吃的野菜 什麼野菜可以吃

1、馬蘭頭炒熟之後，放冷水浸泡，瀝乾水分，裝到保鮮袋裏，直接就放到冰箱冷凍起來了。想吃的時候拿一包，自然化開，翠綠的，就跟新鮮時一樣。馬蘭頭有澀味，本身也是要焯水之後吃的。

2、馬蘭頭切成小段，豆腐切丁，再準備一點蒜末。

3、將蒜末放入熱油中，再倒入豆腐翻炒，加鹽，隨後加入馬蘭頭翻炒，加入少許水，冷凍過的馬蘭頭相對會失去一些水分，同時油也要適當的多一點，否則容易乾巴巴的。炒野菜向來不喜歡加入其它的調料，怕失去野菜本真的清香。