怎麼保存新鮮羊肉 儲存新鮮羊肉的方法

1、炒熟保存：先把新鮮羊肉切成細丁，在鍋裏倒進適量的食用油加熱，待油熱之後，放進羊肉翻炒。一直要炒到羊肉裏沒有一點水分為止，再加入鹽。晾涼後把羊肉放進乾淨的容器裏，要吃的時候再取出來。

2、薰曬保存：可用薰曬法保存新鮮羊肉。把羊肉切成一片片的，在肉的兩面都抹上鹽，然後掛起來，或是平攤在陽光下曬乾。

3、風乾保存：將羊肉抹上鹽或別的調味品，也可用醬油浸紅，掛在背陰處，用乾燥的風吹，直至羊肉硬化，但絕不要用太陽曬。