韭菜水餃如何煮才好吃竅門 韭菜水餃怎樣煮才好吃

1、食材：韭菜適量、豬肉適量、醬油適量、食鹽適量、香油適量、食用油適量、清水適量、麪粉適量。

2、韭菜摘去黃葉和爛葉，放入清水中洗乾淨，甩幹水分切碎。

3、豬肉剁成肉餡放在碗中，倒入適量醬油，攪拌均勻醃製一會。

4、韭菜碎放在大碗中，倒入適量食用油攪拌均勻，放在一旁備用。

5、等到要包餃子的時候，把肉餡倒入韭菜內，繼續倒入適量食鹽、香油，攪拌均勻成餃子餡。

6、另準備乾淨的大碗，倒入適量麪粉和清水，攪成絮狀，揉成光滑的麪糰，繼續把麪糰揉成長條。

7、把長條切成小一些的劑子，擀成中間厚四周薄的餃子皮，取適量餡放在皮中間，捏合捏緊包成餃子。

8、鍋內添冷水燒開，下入餃子輕輕推散，再次燒開後，繼續煮到餃子鼓肚，即可撈出食用。