韭菜水餃煮幾分鐘熟 韭菜水餃煮多久啊

1、韭菜肉水餃一般煮15分鐘左右就熟了。判斷餃子是否煮熟可以觀察：熟餡餃子用中火燒開全部浮出水面即煮熟了；如果是生肉餡需要蓋上鍋蓋加兩次水，餃子全部漂浮在水面上即煮熟了。

2、煮餃子要加上食鹽。將水煮開後加上少許食鹽，這樣會讓餃子均勻受熱，加上食鹽後不會讓餃子皮粘鍋，而且會讓餃子的口感非常筋道。

3、控制煮餃子的用水。水開後不要大火一直煮，需要將水轉小火煮，等待餃子全部浮上來，用筷子攪拌餃子轉圈，這樣可以預防餃子粘鍋，還可以保持餃子鮮味。

4、煮餃子的時候加上一些冷水。煮餃子不能用沸水直接煮，熱水沸點太高，容易導致餃子煮破皮，需要加上一些冷水，這樣可以讓煮餃子更容易煮熟，而且也不會破皮。