酸蘿蔔燉鴨掌需要燉多久

酸蘿蔔燉鴨掌的時間可以根據個人口感和偏好來決定，一般建議燉制1-2小時左右，以確保鴨掌的肉質變得酥爛，並且充分吸收酸蘿蔔的味道。需要注意的是，燉的時間過長可能導致鴨掌過爛，口感不佳，因此可以根據自己的經驗和喜好進行調整。