什麼菜不能和魚一起煮湯

有些菜與魚一起煮湯可能會影響味道或者產生不良反應，以下是一些不建議和魚一起煮湯的菜品：

1. 茄子：茄子在煮湯的過程中容易變得泡軟，會破壞菜品的口感。
2. 韭菜：韭菜屬於強烈的香味蔬菜，與魚的清淡味道相沖突，會使整個菜品的味道變得不協調。
3. 苦瓜：苦瓜本身具有苦澀的味道，與魚的鮮香味不搭配，容易影響湯的口感和風味。
4. 豆腐：豆腐在煮熟後會很容易破碎，與魚肉一起煮湯很容易造成湯中渾濁的懸浮物。
5. 芹菜：芹菜本身具有一定的辛辣味道，會與魚的清淡味道產生衝突，影響風味。

當然，以上只是一些建議，具體要根據個人口味來選擇，不同的人可能有不同的喜好，也可以根據自己的口感偏好來嘗試不同的菜品搭配。