羊肉怎麼做味道最好 怎樣做羊肉更好吃
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1、用料:羊肉1000克、油1湯匙、鹽15克、白糖3克、老抽1茶匙、料酒1湯匙、葱姜適量。
2、把羊肉洗淨切塊。
3、熱油,放入葱姜炒香。
4、放入羊肉煸炒。
5、烹入料酒,旺火翻炒。
6、加入老抽,反覆翻炒至上色。
7、加入清水燒開,撇淨浮沫。
8、小火燉制40分鐘左右,至羊肉熟透。
9、按照自己的口味加鹽、少許白糖調味,再小火燉制10分鐘即可關火。
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