蜆子的水煮法家常做法 水煮蜆子的做法

1、食材：蜆子，葱，姜，大料，香菜，鹽，清水適量。

2、蜆子加鹽，浸泡幾小時，讓蜆子吐髒東西。

3、葱，姜，香菜切好，備用。

4、鍋內加清水，加葱姜，大料，少於鹽，大火燒開。

5、水開後加蜆子，繼續煮，煮至蜆子基本都開口，加香菜，即可。