麻辣羊排的做法 麻辣羊排怎麼做

1、配料：油30ml、蠔油5g、羊排100g、雞精3g、鹽10g、生抽20ml、辣椒20g、葱薑蒜各10g、香菜5g。

2、葱薑蒜切片，辣椒切段，羊排放入鍋裏焯水，水裏放生薑，生抽除腥味，撈出浮沫冷水衝乾淨備用。

麻辣羊排怎麼做

3、鍋裏放油加入葱薑蒜，炒香，放入羊排炒一會倒入開水煮5分鐘，放蠔油、鹽、雞精、幹辣椒、香菜即可。