炸魷魚怎麼做 炸魷魚如何做

1、原料：魷魚、鹽、白胡椒粉、料酒、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻、鹽、白砂糖、麻辣鮮料。

2、解凍的魷魚洗淨加入適量鹽、白胡椒粉、料酒醃製15分鐘以上。

3、裹上脆炸粉，按實。

4、抖去多餘的脆炸粉，調好脆炸粉漿，按照比例（炸粉：水=1:1.5）調漿。

5、再把魷魚在脆炸粉漿裏滾一下。

6、鍋中放油，燒至7成熱，放入魷魚炸至金黃色。

7、控油後撒上自己喜歡的沾料就可以享用了，我用的是辣椒粉，孜然粉，熟芝麻，鹽，白砂糖和麻辣鮮料混合製作的的沾料。

8、成品。