炸魷魚技巧 關於炸魷魚的技巧
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1、魷魚清理乾淨,把魷魚身上的殼及爪子上的硬殼全部清理乾淨,稍微改一下刀。
2、準備一個雞蛋,將雞蛋放入適量食鹽並攪拌好。
3、準備好麪包糠和麪粉。
4、將魷魚本身均勻塗好蛋液,然後沾取麪粉和麪包糠,沾均勻即可,厚度適中。
5、倒入油,直接放入魷魚,油炸到顏色金黃色即可出鍋,出鍋後撒上孜然粉即可食用。
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魷魚
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