幹海蔘怎樣保存不變質 幹海蔘保存不變質的方法介紹
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1、未拆封的幹海蔘只要放在乾燥通風的地方就能長時間存放,因為海蔘的肉質已經乾枯,外表還裹着一層鹽,隔絕了空氣。
2、拆封的幹海蔘比較容易受潮,最好是用密封袋或密封罐將海蔘封存起來後,再放到乾燥通風的地方進行保存。為了防止影響其品質和口感,短期保持最好放到冷藏,長期保存最好放到凍藏,食用前再解凍。
3、幹海蔘在存儲得當的情況下,保質期一般在2-3年左右,一旦出現黴變和返潮現象,就證明海蔘已經變質。純淡幹海蔘表面沒有隔絕水和空氣的鹽粒,最好不要與空氣直接接觸。
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