什麼油需要炸開才能吃

一般來説，食用油都不需要炸開才能食用。常見的食用油，如橄欖油、花生油、菜籽油等，都可以直接食用。然而，有一種食用油需要通過高温炸開才能食用，那就是動物油，如豬油或鴨油。這些動物油含有固體脂肪，需要熱加熱到高温使其融化後才能使用。