唐山特色美食 唐山四道特色美食

1、東陵糕點，東陵糕點歷史悠久，品種繁多，造型別致。如十八件、龍鳳餅、麒麟酥等，色澤鮮潤，鬆軟可口，甜而不膩，是正宗的“皇家糕點”。

2、蜂蜜麻糖，蜂蜜麻糖經過配料、和麪、擀片、清面放片、剁塊、炸制、燒漿等工藝，所制麻糖色澤新鮮，呈淡黃色，片薄如紙，形似花朵，清脆香甜。

3、棋子燒餅因狀如小鼓、個似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。

4、蘆花雞，蘆花雞是唐山市的一道傳統名菜，它選用每年秋末冬初、蘆花紛飛的季節剛剛養肥的母雞雞腿為主料，將之洗淨去毛，以料酒、味精、葱薑絲浸醃，再入油炸至棗紅色撈出裝盤，另將龍芽菜心洗淨，修削整齊，以火腿、葱薑末與之同炒，拼入盤中。此菜色澤鮮豔，美觀大方，肉質脆嫩，鮮美醇厚，風味獨特。