鮮醃臘肉曬多久才能吃 鮮醃臘肉曬幾天才能吃
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1、鮮醃臘肉曬七天左右就可以吃了。
2、做臘肉一般醃製7天后晾曬,曬一週最佳。曬的時候注意,白天掛到太陽底下曬,如果中途碰上下雨天,就先把臘肉放存冰箱,避免發黴。傍晚和晚上濕氣重,傍晚要收起放冰箱,以防夜晚有寒露,影響口感,風乾直至臘肉泛出油光即可。
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臘肉
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1、鮮醃臘肉曬七天左右就可以吃了。
2、做臘肉一般醃製7天后晾曬,曬一週最佳。曬的時候注意,白天掛到太陽底下曬,如果中途碰上下雨天,就先把臘肉放存冰箱,避免發黴。傍晚和晚上濕氣重,傍晚要收起放冰箱,以防夜晚有寒露,影響口感,風乾直至臘肉泛出油光即可。