三兩的螃蟹要蒸多久 螃蟹蒸多久才能熟
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1、3兩以下的螃蟹水開後要繼續蒸10分鐘左右,3~4兩重的繼續蒸12分鐘左右,4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。
2、通常是體重每增加1兩,蒸的時間就增加2分鐘左右。無論是整隻的螃蟹還是切塊的螃蟹,從開水入鍋時算起,總的蒸制時間不能低於15分鐘,因為15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死。
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