帶魚酥魚的做法 酥帶魚的做法
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1、食材:帶魚2條,葱適量,姜適量,大料適量,油適量,鹽適量,辣椒適量,紅燒醬油適量,醋適量。
2、方法/步驟:帶魚洗淨掏去內臟,割斷,放葱絲薑絲料酒醃製半小時。
3、醃製好的帶魚倒掉料酒,鍋中倒入油,把帶魚放入鍋中。
4、稍油炸以後倒入大料和辣椒。
5、倒入紅燒醬油,進行翻炒。
6、倒醋放蒜和熱水,燉幾分鐘再放鹽。
7、關火,倒入高壓鍋裏燉。
8、高壓鍋20分鐘出鍋,放入炒鍋收汁就可以了。
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帶魚
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