疫情期間做什麼好吃又簡單

疫情期間，大家都待在家裏，為了增強免疫力和保持健康，選擇簡單又好吃的食物變得尤為重要。在這裏，給大家推薦一道功效強大、材料簡單、做法步驟簡單的食譜。

功效：增強免疫力、促進消化、提供豐富營養

材料：
- 雞胸肉：250克
- 青椒：1個
- 紅椒：1個
- 洋葱：1個
- 蘑菇：適量
- 蒜末：適量
- 薑末：適量
- 料酒：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 植物油：適量

做法步驟：
1. 將雞胸肉切成塊狀，用料酒、鹽、胡椒粉醃製10分鐘。
2. 青椒、紅椒、洋葱、蘑菇洗淨切成塊狀備用。
3. 熱鍋冷油，加入葱薑蒜末煸炒出香味。
4. 加入醃製好的雞胸肉翻炒至變色。
5. 加入青椒、紅椒、洋葱、蘑菇繼續翻炒。
6. 倒入適量的醬油，翻炒均勻。
7. 調入鹽和胡椒粉，繼續翻炒至食材熟透。
8. 關火，盛盤裝飾，即可享用。

注意事項：
1. 雞胸肉選用新鮮的雞胸肉，切塊時保持均勻大小。
2. 醃製時儘量控制時間，避免過鹹。
3. 翻炒時火候要適中，避免食材煳糊。
4. 醬油可以根據個人口味進行適量調整。

這道簡單又好吃的菜餚能夠提供豐富的營養，而且製作過程簡單，適合疫情期間在家自制。大家可以根據自己的口味喜好，添加適量的調料進行調整。希望大家在疫情期間能夠保持健康，享受美食的同時增強免疫力。