火鍋不能放什麼菜一起吃

火鍋可以放多種菜一起吃，但是有些菜可能會影響火鍋的口味或者烹飪時間。以下是一些建議避免放在火鍋中的菜：

1. 耐煮時間長的蔬菜：如胡蘿蔔、土豆等，耐煮時間長的蔬菜會導致其他食材煮熟的時間變長。

2. 易糊的食材：如粉絲、米線等容易溶解和糊化的食材，可能會使火鍋底湯變得糊狀。

3. 辛辣食材：辣椒粉、花椒等辛辣調料容易讓整個火鍋變得過於辣味濃重，可能會影響其他食材的口感。

4. 帶殼的海鮮：帶殼的海鮮如蛤蜊、貝類等在火鍋中很容易吸收火鍋湯汁，可能會影響火鍋湯的鮮味。

此外，每個人的口味喜好不同，可以根據個人喜好選擇火鍋食材，搭配合適的調料和湯底。