紅酒能放多久 需要注意什麼呢

1、正常情況下，開瓶後的紅酒如果不使用特定的保鮮技術，3天左右紅葡萄酒就會發生變質，而白葡萄酒則只需2天，所以如果想要延長開瓶後葡萄酒的生命，您可以在葡萄酒開瓶後，馬上使用瓶塞。瓶塞可以防止空氣滲入瓶中和葡萄酒混合。除此之外，開瓶後的葡萄酒放入冰箱也可延長葡萄酒的生命。

2、一瓶葡萄酒變質的時間是其所需釀造時間的兩倍。自葡萄採摘年份計算起，消費者最好在六年之內飲用完該酒。一般情況下，未經橡木桶的桃紅葡萄酒的適飲期為一年。年輕的紅葡萄酒和白葡萄酒亦如此。當然了，由於紅葡萄酒的單寧和酒精含量都比較高，紅葡萄酒可持續存放一年多。

3、當我們去超市購買葡萄酒時，看到各種各樣的葡萄酒就豎着放在觸手可及的地方，但是相關專業人士指出，紅酒的正確儲存方式是將紅酒倒放，讓木質酒塞與酒液充分接觸，讓木塞保持濕潤，這樣則會阻擋空氣進入酒瓶。而超市那樣擺放純粹只是為了方便客户選購。

4、紅酒怕光，遠離光線。光，特別是太陽光，能使葡萄酒過早氧化而毀掉他的一生。或者可以為酒瓶穿上抵抗紫外線的盔甲，而保持酒的質量。所以儲存葡萄酒，請遠離太陽光。

5、儘可能將葡萄酒放置低温環境。熱，是葡萄酒的最終極大BOSS！涼爽的温度，和微微浮動的温差是關鍵。簡單來説7℃-18℃是理想區域，能保持在12-℃-13℃是最完美啦。温度越熱，酒老化的速度就越快。如果儲存温度長期超過21℃，那酒就像是被煮過，味道和香氣都會不翼而飛。