炒酸棗仁功效與作用 失眠者必吃食材

酸棗仁為為鼠李科植物酸棗的種子，含有生物鹼，皂苷和黃酮等多種藥理成分，炒酸棗仁是酸棗仁經過文火翻炒過後的成品，治療失眠食用炒酸棗仁比生酸棗仁的效果好。

酸棗仁在我們生活中是非常常見的食物，它對我們人體來説是一種非常好的中藥，很多中醫都把它當做一種必備藥材，因為它的功效與作用都很廣泛，能夠治療各種病例，是一種全能藥材。不過炒的酸棗仁比生的酸棗仁更加對人體有利，因為炒的酸棗仁能夠使人體更好的吸收，及時地補充人體所需的元素，接下來就讓我們講一講炒酸棗仁的功效與作用有哪些？

一、養心補肝，強身健體

《神農本草經》對於酸棗仁的描述是這樣的：“補中益肝，堅筋骨，助陰氣，皆酸棗仁之功也。”從這裏面就可以看出酸棗仁的功效，它能夠養心補肝、強身健體、驅除寒氣，這些都是酸棗仁的功效。所以説，身體虛弱的人就應該是炒的酸棗仁，能夠更好的促進人體身體健康。

二、寧心安神、治療失眠

酸棗仁如果使用翻炒的方式來做的話，可以更加快速的促進酸棗仁裏面的白樺脂酸的功效，因為白樺脂酸能夠治療失眠狀況，讓失眠者心神安寧，使睡眠神經系統更加的平穩。

三、補充維生素

酸棗仁含有酸棗仁皂苷和樺木素成分，它們含有豐富的維生素C和微量元素，能夠補充人們身體需要的維生素與營養物質，促進人體的營養，使人體的營養保持平衡，補充人體的能量，讓人體充滿力量。所以説，酸棗仁能夠補充人體所需的維生素，使人體更加有營養。