核桃的皮有營養嗎 核桃的皮有沒有營養

1、核桃仁上的皮有營養，日常在吃核桃仁時，無需刻意將核桃仁上的皮丟棄。

2、核桃仁是核桃的果肉，可以剝開生吃，也可以燉湯、煮粥等添加，日常在吃核桃仁時，可以將核桃仁上面的皮一起吃，也能給身體提供多種營養成分，臨牀沒有發現核桃仁上面的皮含有有毒成分，反而核桃仁上的皮含有對身體有益的營養成分，如鎂、鉀、鐵、維生素B等。日常在吃核桃時，可以和多種食物一起搭配，如開心果、松子、腰果、碧根果等，給身體提供的營養需求會更全面一些。但核桃仁不屬於特別好消化的食物，所以需要控制攝入量，適當攝入即可。如果發現核桃仁已經發黴，就要及時丟棄，因為黴變的食物裏面會滋生細菌。