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豬蹄湯有營養嗎 豬腳湯的營養價值是什麼

豬蹄湯有營養嗎 豬腳湯的營養價值是什麼

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1、豬蹄湯有營養。豬蹄分前蹄和後蹄兩種,前蹄肉多骨少,呈直形,後蹄肉少骨稍多,呈彎形。豬蹄湯具有烹飪簡單,湯汁濃厚,營養豐富的特色。且含有豐富的膠原蛋白,具有美容養顏、滋補氣血、通乳下奶等功效。

2、美容養顏:豬蹄湯中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,它能結合許多水,從而改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老,起到美容的效果。

3、滋補氣血:豬蹄湯富含優質蛋白質、脂肪、膽固醇、膠原蛋白等,可以滋補氣血,對於氣血不足所導致的手腳冰涼、四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、精神倦怠、虛弱羸瘦的人有一定的輔助療效。

4、通乳下奶:豬蹄湯能夠通乳汁、促進乳汁的分泌,對於產後泌乳不足的人,適當喝豬蹄湯有促進乳汁分泌的功效。

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