冰蝦有營養嗎 冰凍的蝦有營養價值嗎

1、蝦在冰凍後還是有營養的，但是會造成部分營養物質的缺失，蝦富含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量是魚肉，雞蛋，奶的幾倍甚至十幾倍，可以為人體營養均衡提供豐富的蛋白質，但是這些蛋白質在冰凍過後會造成部分缺失。

2、建議不要吃長期冷凍的蝦，最好現買現吃，因為這樣可以儘量減少冰凍蝦造成的蛋白質變性損失，使蝦的營養物質更全面地被人體吸收。