芡實的作用與功效 食用時有哪些注意事項
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芡實是一種水生植物,也是中藥,不過日常生活中吃芡實的人比較少,芡實是被埋沒的滋補品,它在補腎上的功效比山藥還好,除了這些,芡實還有什麼不為人知的功效與作用呢?
一、芡實的作用與功效
1.秋季進補
秋季食用芡實有進補的功效,常吃可強身健體,狀筋骨,補中益氣。
2.緩解泌尿功能
對於一些經常遺精人羣可以多吃點芡實來緩解,老人遺尿、兒童尿牀時可多食用芡實。
3.緩解腹瀉
對於此慢性腹瀉的人羣可以使用淮山藥、芡實、蓮肉、白扁豆等等中藥搭配食用,磨研成細粉,沖服從而達到緩解腹瀉的效果。
4、固腎、補脾
腎功能不全及脾氣虛的人羣,可以適當進食芡實,但要注意生芡實以補腎為主,炒芡實以健脾為主。
二、芡實的食用注意事項
1.芡實含有豐富的澱粉、維生素、礦物質等等,所以由於營養豐富,所以大便硬化的人不宜食用,也不適合把它當主食。
2.芡實會導致滯氣,一次性不要吃太多,否則會導致胃腸道消化不良。
3.小兒不宜吃太多,其不益於兒童脾胃功能,且還難消化。
4.芡實有收澀作用,尿赤及婦女產後皆不宜食。
芡實的食用方法也有很多,可以根據個人的口味選擇,比如泡水、煮湯、蒸飯、熬粥,也有很多人喜歡芡實米蓮子飯、芡實米粥、或者與其他藥物配伍使用等。芡實的功效雖好,但是食用也需要適量,一般的人其實都可以食用芡實米,除了以上介紹的作用於功效一些婦女白帶多、腎虧腰背痠、體虛尿多的兒童慢性腹瀉、慢性腸炎者等人羣都適用。
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