醋的功效和作用 這幾點是它如此受歡迎的原因

醋作為我們常用的一類調味品，很多人都見過也吃過，但是説起醋的功效和作用，相信很多人都會一臉懵逼吧，今天小編就來告訴大家醋具有哪些功效和作用。

醋是我們生活中常見的一類調味品，對於我們的生活來説不可缺少，人們喜歡醋不僅是因為它獨特的口味，同時因為它具有非常多的功效，能夠對人體起到很多有益的作用，具體有哪些功效和作用呢，讓小編來給你一一介紹吧。

第一、醋具有非常強大的殺菌能力

醋的主要成分是醋酸，由於它的弱酸性，它能夠對食物中的細菌起到一定的滅活作用，同時還能抑制細菌的繁殖和生長，在我們醃製食物的時候，加入適量的食醋，就能夠起到非常有效的殺菌作用，這也是我們生活中食醋比較常用的功能，相信很多朋友都不會陌生。

第二、醋能夠起到預防感冒的功能

曾經有這樣一個科學調查，科學家們發現在食醋的製作工廠裏，工人們發生感冒的機率微乎及微，甚至有些工人幾十年來從未發生過感冒，通過對食醋的進一步研究，科學家們發現，食醋能夠滅殺空氣中的流感病毒，讓流感病毒難以在人體中發揮作用，也正是這個原因，食醋工廠的工人才能夠一直不患感冒，可見醋的預防感冒能力很強。

第三、消食健胃，防止腹瀉的發生

眾所周知，食醋是酸性食物，也正是這個原因，它能夠加強我們胃酸的酸性，適量飲用可以增強我們的消化能力，消食健胃，同時由於它的殺菌作用，當我們吃了不衞生的食物的時候，適當的食用一些食醋，能夠對我們的胃腸道功能起到一定的促進作用，防止我們發生腹瀉的情況。

以上就是醋的幾點功效和作用，你看懂了嗎。