蝦和大蒜能一起吃嗎 蝦和大蒜適合同吃嗎
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1、蝦和大蒜能一起吃。從食品安全學和營養學的角度來説,蒜和大蝦一起吃不會產生影響人體健康的成分,也不會影響營養物質的吸收。蝦和大蒜都含有一定的營養價值,可以為人體提供部分所需的營養成分。
2、蝦屬於海鮮當中的一種,蛋白質含量豐富,還含有脂肪、維生素、微量元素等成分,其中含鈣量較高。大蒜含有低聚糖、膳食纖維、鈣、磷、鉀等礦物質成分。烹製蝦的時候加入大蒜,可以去掉蝦的腥味,使蝦的味道更加鮮美。
3、但是在吃的時候需要注意,如果對海鮮過敏,需要避免吃蝦。因為蝦中含有的蛋白質,對於人體來説屬於異體蛋白,體質較敏感的人羣食用後,容易引起過敏,會出現皮膚瘙癢、頭暈等症狀,進食較多,甚至會導致喉頭水腫,嚴重時會危及生命。
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大蒜
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