八寶粥有營養嗎 八寶粥有什麼營養作用?

1、八寶粥有營養。八寶粥也叫臘八粥，為糯米、赤豆、大棗、蓮子等食物經特殊加工而做成的，在製作期間上述食材中所包含的營養元素多不會發生大範圍丟失，因此八寶粥通常有營養。在控制好攝入量的前提下，吃八寶粥通常能為個人提供維生素、脂肪、澱粉、磷等物質，其口感偏甜，符合多數人羣口味，也有一定增進食慾的功效。

2、不過八寶粥在製作期間為了使其保質期變長，多會在期間加入防腐劑或其他食品添加劑，且八寶粥能為自身供給的營養物質種類、含量也有限，故不能頻繁將八寶粥作為主食食用，防止因營養攝入不均衡而危害個人健康。

3、平日應選擇日期新鮮、未變質的八寶粥，若八寶粥發生變質，應及時扔掉，避免誤食而誘發胃部不適，甚至還會繼發急性胃腸炎、食物中毒等疾病。在食用八寶粥時，需避免一次性喝得太多，防止不當攝入量而讓胃部負擔變大，從而引發胃脹、噯氣等現象，且八寶粥中的糖分、澱粉量均較多，對於存在糖尿病的患者而言不建議過多食用。